 |
"Летняя фантазия"
Ингридиенты: помидоры 1 кг. сыр 300 г. чеснок по вкусу (не менее одного зубчика на слой) майонез 250 г.
Помидоры нарезать кружочками, сыр и чеснок натереть на терке. Разложить на плоском блюде слоями: помидоры, сыр с чесноком, майонез, опять помидоры и т. д. Чем выше получится изделие, тем вкуснее и красивее. Последний слой - майонез и зелень.
|
"Метеорит"
1 кг ирисок растопить с 300 г масла слив. И всыпать измельченные кукурузные палочки. Сформировать шарики, окунуть в глазурь вынести на холод. Ириски должны быть мягкие молочные ("Тузик" или "Золотой ключик" чтобы жевались, а не откусывались).
|
"Микс" овощной
Ингридиенты: сосиски 2 шт. капуста цветная средний кочан помидоры 3 шт. (больших) зелень по пучку перец соль чеснок по вкусу яйца 2 шт. масло растительное
Если есть в доме сосиски, сардельки или колбаса - порезать на кусочки, положить на сковородку, добавить растительного масла и оставить жариться. Пока обжаривается - отварить до полуготовности цветную капусту, откинуть на дуршлаг, высыпать на сковородку к сосискам. Можно перемешать. Накрыть крышкой, убавить огонь до среднего. Порезать помидоры, положить сверху капусты. Не перемешивать. Посолить. Снова накрыть крышкой. Нарезать зелень (укроп, петрушку, чабрец, лук зеленый, кинзу - что имеется в наличии, но лучше все выше перечисленное). Засыпать сверху помидоров. Снова накрыть крышкой. Через некоторое время добавить толченый чеснок, перец (чили или красный острый), вылить пару яиц, посолить. Дать пожариться до тех пор, пока не будут готовы яйца.
|
"Михи-Михи" (испанский коктейль)
В разных районах Испании состав коктейля различен, но принцип его приготовления одинаков: холодная ключевая вода смешивается с небольшим количеством апельсинового сока или соков других цитрусовых с добавлением цедры, испанского красного вина и небольшого количества сахара.
|
"Миш-маш" из помидоров с грибами (немецкий рецепт)
Очищенные грибы (250 г) нарезать ломтиками покрупнее и тушить в сливочном масле (30 г). Добавить мелко нарубленный лук (1 головку) и посыпать мукой (1 ст. ложка). Довести грибы до мягкости, прибавить нарезанные кубиками помидоры (0,5 кг) и соль по вкусу. Тушить до полного выпаривания томатного сока. Готовое блюдо посыпать рубленой зеленью и молотым черным перцем и разделить на порции. На каждую порцию добавить яичницу-глазунью из 2 яиц. Сервировать с хлебными тостами.
|
"Мишка на Севере" 2
Тесто: 200 г масла, 1 стакан сахара, 5 желтков, 1 стакан сметаны, 1/2 чайной ложки соды, ванилин и соль на кончике ножа, мука.Растереть размягченное масло, добавить сахар, желтки, хорошо размешать, добавить сметану, соду, соль, ванилин, муку - сколько возьмет тесто (не слишком крутое). Разделить на 3 части, выпечь на среднем жару коржи.Крем: 5 белков взбить в крепкую пену, добавить постепенно 3/4 стакана сахара, 11/2 стакана орехов, осторожно перемешать, полученным кремом промазать коржи.Сверху залить шоколадной помадкой, состоящей из 2 столовых ложек какао, 3/4 стакана сахара, 1/4 л горячего молока. Все составляющие поставить на огонь, и когда сахар растворится, снять с огня, добавить 70 г сливочного масла.
|
"Мозги хакера"
Все, что можно порезать - порезать. Помидоры, огурцы, лук и перец потушить на растительном масле в течение 5-10 минут. Добавить хлеб, тушить еще 5 минут. Добавить кетчуп и яйца. Держать на огне еще 5 минут постоянно перемешивая. Посолить, поперчить. Подавать в горячем или холодном виде под небольшим слоем майонеза.помидоры 2 шт.огурец 1 шт.лук репчатый 2 шт.яйцо 3 шт.перец сладкий 1 шт.хлеб белый 2 ломтикакетчуп по вкусумайонез по вкусусоль по вкусучерный молотый перец по вкусу
|
"Морское чудо"
1. Свежие кальмары и очищенные креветки, свежий перец и помидор, зелень (лук, петрушка, укроп),чеснок, лимон, имбирь (по вкусу), а так же подсолнечное масло, сметана, любо белое вино и макароны. 2. Все не морские ингредиенты режем на кусочки, макароны варим. 3. На сковороду - белое вино (100 г). Ждем, пока выкипит наполовину. Потом сметана (125 г), выжатые пол-лимона, овощи, соль, перец. Через 5 мин соус готов. 4. На другую сковороду - кальмары и очищенные креветки. В шипящем масле 5 мин. 5. Макароны, соус, сверху морепродукты и немного зелени.
|
|
| |
|
|
|
|
