 |
(калдуны)
Ингридиенты: 6-7 картофелин, 3 яйца, фарш (как на котлеты), черный молотый перец, подсолнечное масло.
Картофель натереть на терке, добавить яйца, соль, черный молотый перец (по вкусу). Из полученной массы слепить лепешки, посередине между двух лепешек положить фарш. Сложить полученное произведение в чегунок с разогретом подсолнечным маслом и тушить до готовности. На сколько порций: 2.
|
(Кухня: Американская (США))
Ингридиенты: Лимон - 1 шт., майонез - 1/3 стакана, кинза, соль, перец по вкусу, пшеничный хлеб - 1 батон, большие помидоры - 3 шт.
Приготовьте 1 чайную ложку лимонного сока и 1/2 чайной ложки цедры. Смешайте сок, цедру, майонез, кинзу, соль и перец.Нарежьте 8 ломтиков хлеба, оставив горбушки. Слегка поджарьте хлеб в тостере, гриле или на сковороде без масла. Каждую сторону хлеба смажьте майонезной смесью, выложите помидоры на 4 ломтика, сверху накройте хлебом "Майонезной" стороной вниз.
|
(Кухня: Американская (США))
Ингридиенты: Зеленый сладкий перец - 1 шт., фарш индейки - 400 г, кетчуп - 350 г, винный уксус - 1/4 стакана, сахар - 3 ст. ложки, соус "Уорчестерский" - 1 ст. ложка, луковица, булочки для сэндвичей - 4 шт., листья салата - 4 шт.
Мелко порежьте перец и обжарьте в растительном масле. Добавьте фарш и жарьте до золотистого цвета. Влейте кетчуп, уксус, соус "Уорчестерский", 1/4 стакана воды, сахар и доведите до кипения. Приверните огонь, накройте крышкой и томите еще 15 минут. Тонко порежьте луковицу. Пожарьте до золотистого цвета. Положите на каждую половинку булочки зеленый листик салата, немного мясной смеси и кружочек лука.
|
(Кухня: Американская (США))
На 4 порции: 400 гр. свиной отбивной4 ст.л. раст. масласоль, черный перец1 большое манго (Прим. 300 гр.)2 маленьких красных луковицы1 авокадо (Прим. 300 гр.)2 ст.л. лимонного сока150 гр. шпината20 гр. миндальных "Листочков"3 стебля мяты (В горшочках)тертая цедра1 апельсина5 ст.л. апельсинового сока2 ст.л. яблочного или фруктового уксуса1 ч.л. горчицы средней остроты
|
(Кухня: Американская (США))
Ингридиенты: 8 сосисок, 1-2 ст. ложки нарезанной кубиками ветчины, 2 луковицы, 1 долька чеснока, 2 рюмки красного вина, 250 г свежих грибов, немного уорчестерского соуса, перец и соль.
Сосиски разрезать вдоль, ветчину, нарезанную кубиками, слегка обжарить и снять со сковороды. На этой же сковороде слегка подрумянить мелко нарубленные лук и чеснок, влить красное вино и тушить на слабом огне. Затем добавить очищенные и нарезанные грибы, приправить уорчестерским соусом (Можно заменить его другим), перцем и солью. В конце добавить сосиски и тушить 15 мин.
|
(Кухня: Английская)
Ингридиенты: 450 г говяжьей рульки, 900 г костей от говяжьей или телячьей рульки, 1 чайная ложка (Без верха) соли, 6 горошин душистого перца, 6 горошин черного перца, 1 лавровый лист.
Мясо и кости залить холодной водой (Около 1700 г), довести до кипения, уменьшить огонь и варить на медленном огне 3-4 часа. Затем мясо мелко нарезать или пропустить через мясорубку, кости положить снова в кастрюлю, добавить соль, пряности и варить бульон на большом огне, пока половина жидкости не выкипит. Мясо положить в формы, залить их бульоном и поставить остывать на сутки. Подавать с салатом.
|
(Кухня: Африканская(Гвинея))
Ингридиенты: 50 г изюма, 1 банана, 60 г кокосовых орехов, 30 г постной ветчины, 45 г сливок, 1/2 лимона (Цедра), хлеб белый, листья салата, соль.
Изюм залить водой. Бананы нарезать ломтиками толщиной 0,5 см и смешать с кокосовыми орехами, натертыми на крупной терке, мелко порубленной ветчиной и изюмом, добавить сливки, соль, тертую цедру лимона. Все осторожно перемешать, выдержать 30 минут и подать на стол, украсив листьями салата и поджаренными ломтиками белого хлеба.
|
(Кухня: Африканская)
На 4 порции: 400 гр зеленой паприки 400 гр спелых помидоров 400 гр репчатого лука 200 гр овечьего сыра2 ст.л. уксуса (С эстрагоном) белый перец соль 3 ст.л. растительного масла (Оливкового) 2 ст.л. нарезанного зеленого лука
|
|
| |
|
|
|
|
