Рецепты

	Коктейль томатный 1/2 стакана томатного сока, 1 желток, соль, перец по вкусу, 1 ч. л. тертого лука или лимонного сока, 1 ч. л. взбитых сливок, лимонная цедра. Все, кроме сливок, взбивается, сливки кладутся потом, когда коктейль уже в стакане. Коктейль томатный-2 Необходимо для двух порций: 1/2 стакана томатного сока, 1 ст. л. лимонного сока, 1/2 стакана холодного молока, 1 стакан пахты. В высокую посуду влейте соки и пахту. Опустите несколько кусочков люда и хорошо перемешайте. Напиток перелейте в стаканы, долейте молока. Коктейль цитрусовый По полстакана апельсинового и лимонного сока смешать со ста граммами меда и сырым яйцом. Смесь хорошенько взбить в миксере и подать в бокалах с кусочками льда. Коктейль чайный 1/2 стакана крепкого чая, 1/2 стакана сиропа из сливового компота, 1/2 стакана кислого вина, 1 ч. л. рома, 1 ч. л. гранатового экстракта или острого соуса. Чай, соки, приправы перемешать, дать отстояться на холоде 20-30 мин. Коктейль шоколадный Взбить миксером 1 желток, 40 г какао со сгущенным молоком, + 1/2 стакана молока и ванилин. Посыпать натертым шоколадом. Коктейль шоколадный-2 Необходимо для 4 порций: 150 г сливок, 700 мл нежирного молока (1,5% жирности), 2 свежих яичных желтка, 2 ст. л. какао-порошка, 2 ст. л. растворимого кофе, 2-4 ст. л. фруктозы, 2 ст. л. тертого шоколада для посыпки. Хорошо взбить сливки. Все оставшиеся компоненты хорошо перемешать миксером и наполнить этим коктейлем бокалы. В каждый бокал добавить по 1 ст. л. взбитых сливок так, чтоб напиток выглядел мраморным. Украсить каждый бокал несколькими каплями взбитых сливок и посыпать тертым шоколадом. Лецитиново-винный коктейль "Ночной колпак" Ингридиенты: 125 мл сладкого красного вина (порто), 20 мл хереса, 1 чайная ложка фруктозы, 1 чайная ложка лецитина. Смешать немного вина и лецитин. Добавить остальные компоненты и хорошо взбить. На сколько порций: 4. Лимонный коктейль Сок из 1/2 лимона, 1 ст. ложка сахара, 1 яичный желток, 1/2 стакана молока, 1-2 ст. ложки сливочного мороженного. Все это взбивается миксером.